Resep-Cumi-Asam-Manis pedas

Resep Cumi Asam Manis Pedas

Kali ini kami akan membagikan Resep Cumi Asam Manis yang akan membuat menu santap Anda jadi bervariasi. Namun, memang ada aturannya dalam mengonsumsi seafood. Jangan banyak-banyak, ya 🙂 Yuk kita intip bagaimana proses pembuatannya dan bahan-bahannya apa aja sih. Baca juga masakan olahan seafood lainnya dan tips memasak cumi di Resep Cumi Goreng Tepung.

Bahan Utama:

  • 500 gram cumi-cumi.
  • 1 sdm air jeruk nipis.
  • 2 batang serai, iris miring.
  • 1 sdt garam.
  • ½ sdt gula pasir.
  • Minyak untuk menumis.

 

Bahan Iris:

  • 2 siung bawang putih.
  • 10 siung bawang merah.
  • 1 buah bawang Bombay, iris memanjang.
  • 1 buah tomat, potong dadu.
  • 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil.
  • 1 sdm cabai merah giling.
  • ½ cm jahe.
  • 2 sdm saos pedas.
  • Kecap secukupnya.

Cara membuat masakan cumi asam manis pedas enak sederhana

  1. Pertama-tama, kupas kulit ari pada cumi-cumi dan buang tinta hitamnya. Setelah itu, iris bulat-bulat dan cuci bersih.
  2. Kemudian, lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, bilas dan tiriskan.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis semua bumbu yang diiris dan tambahkan serai. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan cumi-cumi, saos pedas, garam, gula, dan kecap secukupnya. Aduk hingga rata, boleh ditambahkan air sedikit supaya tidak terlalu kental. (Cukup 10 menit untuk memasak cumi).
  5. Cumi asam manis siap disajikan.

Memasak cumi tidak perlu membutuhkan waktu yang lama, 5-10 menit saja sudah cukup, jika terlalu lama daging cumi akan mengeras dan kenyal. Sebelum memasak cumi juga tidak perlu merebusnya, cukup dengan dicuci bersih.

Resep-Cumi-Asam-Manis pedas

Post Author: admin