sambal cabe hijau nasi padang

Resep Sambal Cabe Hijau Nasi Padang

Pengen yang seger-seger buat makan siang nanti?? Kalau kamu sering makan masakan Padang, pasti kenal sama sambal yang satu ini. Namanya sambal cabe ijo, biasa disediakan oleh rumah makan Padang. Rasanya yang khas, dengan pedas yang pas, cocok banget dipadukan dengan masakan Padang yang berkuah santan.

Nah, dari pada ngiler liat sambal cabe ijo, mendingan kamu bikin sendiri aja. Siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan ya.

  • 100 gram cabe hijau
  • 3 buah tomat hijau
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng

Setelah bahannya siap, selanjutnya kamu ikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Merebusnya sampai semua bahan jadi layu ya dan warna cabe hijaunya sudah berubah.
  2. Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan.
  3. Ulek bahan yang sudah direbus tadi bersama dengan garam dan gula secukupnya. Usahakan sampai semua tercampur dan menjadi halus.
  4. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis sambal sampai harum.

 

mantap dan segar nih sambalnya…

sambal cabe hijau nasi padang

Post Author: admin