Coto Makassar

Senin, 07 Desember 2009 - 21:05:26 WIB
Coto Makassar
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Resep - Dibaca: 116835 kali


Coto Makasar

Bahan :

500 gram Jerohan sapi (usus, hati, jantung, babat, paru, limpa)

250 gram Daging sapi

1 batang Kayu manis

1/2 sdm Garam

2500 ml Air cucian beras yang terakhir

3 batang Serai

8 buah Bawang merah rajang

2 sdm Tauco

4 sdm Minyak goreng untuk menumis

 

Bumbu halus :

4 buah Bawang merah

4 siung Bawang putih

3 cm Jahe

5 cm Lengkuas

1/2 sdt Jinten

2 sdt Ketumbar

1 sdt Merica

4 butir Merica digoreng

75 gram Kacang tanah tanpa kulit disangan

 

Racikan :

4 sdm Bawang goreng

3 batang Daun bawang dirajang

3 buah Jeruk nipis

Ketupat dan buras secukupnya

 

Cara Membuat :

1.     Rebus jerohan, daging, kayu manis, garam dan air cucian beras dengan api kecil hingga 1/2 matang.

2.     Tumis bawang merah dengan minyak goreng hingga kekuningan tambahkan tauco dan serai masak kembali hingga harum, kemudian masukkan dalam jerohan. Rebus hingga empuk. Angkat jerohan dan daging kemudian potong serasi.

http://www.rajaresep.com



0 Komentar :

Isi Komentar :
Nama :
E-mail :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 






Aneka Sambal
Ayam
Baso
Bebek
Buah-buahan
Bubur
Burger
Cake
Chinese Food
Coklat
Gorengan
Ice Cream
Ikan & seafood
Kambing
Kue basah
Kue kering
Makanan Tradisional
Masakan eropa
Mie
Minuman
Nasi
Pasta
Roti
Sapi
Sayuran
Serba bakar
Snack
Steak
Telur








...... TEMPAT MAKAN ......
  • Nikmati Petualangan Kuliner Khas Singapura Hanya di Mandarin Oriental, Jakarta 302259 reads

  • Kreatif, Patung-Patung di Toko Ini Dibuat Dari Daging Cincang 18339 reads

  • Jojo Ramen - Ramen Sehat Tanpa MSG 16805 reads

  • Brocheta, Satay Raksasa Unik Khas Spanyol 103885 reads

  • Kuliner Wajib Dibeli kalo jalan-jalan ke Bandung 53847 reads

  • DAFTAR RESTORAN ALL U CAN EAT MURAH DI KOTA JAKARTA 33666 reads

  • Pizza Cokelat Ala Israel Ini Bikin Ngiler 114011 reads

  • Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan 50674 reads

  • Makan lauk pauk Jadul: Nasi Bancakan Bandung 54181 reads














  • • 23 Desember 2013
    Nituty Cookies at Lotte Mart Festival citylink Bandung

    • 17 Desember 2012
    Merry Christmas 2012 @ Istana Plaza Bandung

    • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%



    Langganan RSS



    ......... TIPS & TRIK .........
  • Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan 112147 reads

  • Daging Ayam Amis? Jangan Pakai Jeruk Nipis 91940 reads

  • Ini Lho Asal Bau Tak Sedap di Dapur 38604 reads

  • Tips Agar Tangan Tidak Pedas Setelah Memotong Cabai 15852 reads

  • 5 Kesalahan Memasak Yang Membuat Anda Gemuk 15289 reads

  • Tips Menggoreng Makanan Agar Rendah Kolesterol 45649 reads

  • Cara Membuat Talenan Anda Bebas Bakteri Dan Bau 93754 reads

  • Tips Membuat Hiasan Dari Lelehan Cokelat 31280 reads

  • Cara Mengolah Sayur Pakis 138550 reads








  • ........ Update Comment ...........

  • alan walker music pada Cara Membuat Talenan Anda Bebas Bakteri Dan Bau
  • купить елку искусственную киев pada Resep Sambal Pecak
  • искусственные елки pada Resep Sambal Pecak
  • biuro podatkowe pada Opor Ayam
  • metal music stand ebay pada Resep Nasi goreng kambing Pecenongan





  • Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling